Nicht fermentierter, natürlich sonnengetrockneter Kakao direkt aus der Dominikanischen Republik.
Die Startnext-Kampagne startet am 08.08.2026 um 10:00 Uhr.
Produziert vom Familienbetrieb Gauss Export Dominicana
Kakao-Nibs sind geschälte, grob gebrochene Kakaobohnen — 100 % Kakao, ohne Zucker, ohne Aromen. Unsere Nibs entstehen aus Sánchez-Kakao: Diese Bohnen werden nicht fermentiert, sondern direkt nach der Ernte natürlich in der Sonne getrocknet.
Genau das macht den Unterschied im Geschmack. Fermentation entwickelt die typischen schokoladigen Noten. Ohne sie bleibt der Kakao näher an seinem Ausgangszustand: klar, herb, mit deutlich fruchtig-säuerlicher Note. Ein ursprünglicher Kakaocharakter, den man aus üblichen fermentierten Nibs so nicht kennt.
Sánchez-Kakao ist in Deutschland als Nibs nur selten zu finden — die meisten Kakao-Nibs im Handel sind fermentiert. Für alle, die Kakao pur erleben wollen, ist das eine echte Alternative.
Die Bohnen durchlaufen keine Fermentation. Der Geschmack bleibt klar, herb und fruchtig-säuerlich.
Natürliche Trocknung an der Sonne — ohne technische Trocknungsanlagen.
Kakao aus der Provinz María Trinidad Sánchez, aufbereitet und exportiert vom Familienbetrieb vor Ort.
Hinter diesem Projekt stehen vier Beteiligte mit klar getrennten Aufgaben. Damit du weißt, wer für welchen Schritt verantwortlich ist:
Ernte des Sánchez-Kakaos und natürliche Sonnentrocknung am Ursprung.
Familienbetrieb vor Ort: Aufbereitung zu Nibs, Qualitätskontrolle und Export.
AuVeo PA aus Stuttgart ist deutscher Importeur, Verkäufer und Vertragspartner der Kampagne.
Ratiovit GmbH füllt ab, etikettiert und lagert die Ware in Deutschland.
Nach erfolgreichem Kampagnenende geht die Ware an die Unterstützerinnen und Unterstützer.
Unter dem Namen Santana Chocolate bündeln wir die Produkte dieses Projekts. Die Marke gehört zum Vorhaben von Kenny Santana und Gauss Export Dominicana — der Kakao kommt aus der Dominikanischen Republik, die Abwicklung für den deutschen Markt läuft über die Partner hier.
Konventioneller Anbau, keine Bio-Zertifizierung. Direkte Zusammenarbeit mit Produzentenfamilien vor Ort.
Zum Start erinnernAlle Bilder auf dieser Seite sind eigene Aufnahmen aus der Dominikanischen Republik — von der Plantage, der Ernte und der Qualitätsprüfung.
„Meine Familie hat ihre Wurzeln in der Dominikanischen Republik. Kakao war dort nie ein Trendprodukt, sondern Teil des Alltags — auf den Plantagen, in den Familien, in der Küche.“
„Ich lebe zwischen zwei Welten: dem Ursprung des Kakaos und dem deutschen Markt. Genau dort sehe ich meine Aufgabe — dominikanischen Kakao so nach Deutschland zu bringen, dass die Herkunft sichtbar bleibt und nicht in einer anonymen Lieferkette verschwindet.“
„Für dieses Projekt trage ich die Verantwortung: Ich leite die Kampagne, kümmere mich um Kommunikation und Vertrieb und bin dein Ansprechpartner. Santana Chocolate soll dabei nicht eine einmalige Aktion bleiben, sondern langfristig wachsen — Charge für Charge.“
„Wenn du Fragen hast, schreib mir direkt. Ich antworte persönlich.“
Kenny Santana · Projektleitung Santana Chocolate · E-Mail schreiben
Im Mittelpunkt der Kampagne stehen die Sánchez-Kakao-Nibs. Aus derselben Charge kommt zusätzlich Cacao Oro, unser Kakaoaufguss.
Geplante Größen:
Geplante Paketarten für die Kampagne:
Die genaue Zusammenstellung siehst du zum Kampagnenstart auf Startnext.
Für größere Mengen in 5-kg- und 10-kg-Gebinden:
Santana Chocolate startet eine Crowdfunding-Kampagne auf Startnext. Unterstützt wird nicht mit einer Spende, sondern über konkrete Produktpakete als Dankeschöns.
Die Finanzierung gilt nur, wenn das Finanzierungsziel erreicht wird. Wird es nicht erreicht, kommt die Finanzierung nicht zustande und es wird nichts abgebucht.
Statt Gegenleistungen ohne Bezug gibt es echte Produkte aus der ersten Charge — Nibs und Cacao Oro.
Ein zügiger Versand nach erfolgreichem Kampagnenende ist vorgesehen. Den geplanten Zeitraum nennen wir verbindlich auf der Kampagnenseite.
Wer sich hier vormerkt, bekommt zum Start eine E-Mail — rechtzeitig, damit die Wunschpakete noch verfügbar sind.
Die Kampagne ist noch nicht gestartet. Auf dieser Seite werden keine Vorbestellungen angenommen und keine Zahlungen abgewickelt.
Eine E-Mail-Adresse genügt. Wir melden uns, sobald die Kampagne auf Startnext startet — kostenlos, unverbindlich, keine Zahlung.
Du bekommst am 08.08.2026 eine E-Mail mit dem Link zur Kampagne. Bis dahin passiert nichts weiter — keine Zahlung, keine Verpflichtung.
Kein Eintrag angekommen? Schreib uns einfach direkt an santana@gauss-export.com.
Kakao-Nibs sind geschälte, grob gebrochene Kakaobohnen — reiner Kakao ohne Zucker und ohne Aromen. Sie sind knackig, herb und intensiv im Geschmack und lassen sich vielseitig verwenden: im Müsli, über Joghurt, in Backwaren, auf Desserts oder einfach pur als Snack.
Üblicherweise werden Kakaobohnen nach der Ernte einige Tage fermentiert. Dabei entstehen die typischen schokoladigen Aromen. Sánchez-Kakao überspringt diesen Schritt: Die Bohnen werden direkt natürlich in der Sonne getrocknet. Das Ergebnis schmeckt klarer, herber und fruchtig-säuerlicher — näher am ursprünglichen Kakao.
Aus der Dominikanischen Republik, aus der Provinz María Trinidad Sánchez. Geerntet und sonnengetrocknet wird am Ursprung; die Aufbereitung zu Nibs, die Qualitätskontrolle und der Export übernimmt der dominikanische Familienbetrieb Gauss Export Dominicana E.I.R.L.
Cacao Oro ist unser Kakaoaufguss: Er lässt sich wie Tee mit heißem Wasser aufgießen und eignet sich für Getränke und Rezepte. Cacao Oro stammt aus derselben ersten Charge und ist die Ergänzung zum Hauptprodukt, den Sánchez-Kakao-Nibs.
Am 08.08.2026 um 10:00 Uhr auf Startnext. Wer sich hier vormerkt, bekommt zum Start eine E-Mail mit dem direkten Link zur Kampagne.
Ausschließlich über die Startnext-Kampagne, sobald diese am 08.08.2026 gestartet ist. Diese Seite nimmt keine Vorbestellungen an — hier kannst du dich nur unverbindlich vormerken.
Ja. Geplant sind neben der 250-g-Packung auch 5-kg- und 10-kg-Gebinde für Cafés, Hotels, Gastronomie, Bäckereien, Manufakturen und Händler. Merk dich im Formular als Geschäftskunde vor und nenne die gewünschte Menge — wir melden uns vor dem Kampagnenstart mit den passenden Konditionen.
Nein. Diese Seite dient ausschließlich der Information und Vormerkung. Vorbestellungen und Zahlungen erfolgen erst über Startnext.
